Les zaricos sont pas salés
Les haricots secs, riches en protéines et très présents dans la cuisine paysanne Louisianaise ont donné leur nom...
Le saviez-vous ?
Tous les haricots n’en sont pas ! Le haricot est un nom qui peut prêter à confusion :...
Aire de culture du haricot
Histoires de haricots
Le haricot ou plutôt les haricots… Au sein du genre Phaseolus, 5 espèces ont été domestiquées : le...
Le haricot du futur :
que fait la recherche ?
Des enjeux classiques Comme l’ensemble des plantes cultivées, le haricot s’inscrit dans un contexte d’augmentation de la population...
Interview de chercheur
Marie-Christine Daunay, ingénieure de recherche à l’INRA Inra Provence-Alpes-Côte d’Azur, nous parle du haricot. Comment les ressources génétiques...
