Haricot
Interview de chercheur
Marie-Christine Daunay, ingénieure de recherche à l’INRA Inra Provence-Alpes-Côte d’Azur, nous parle du haricot. Comment les ressources génétiques...
Le haricot du futur :
que fait la recherche ?
Des enjeux classiques Comme l’ensemble des plantes cultivées, le haricot s’inscrit dans un contexte d’augmentation de la population...
Histoires de haricots
Le haricot ou plutôt les haricots… Au sein du genre Phaseolus, 5 espèces ont été domestiquées : le...
Aire de culture du haricot
Le saviez-vous ?
Tous les haricots n’en sont pas ! Le haricot est un nom qui peut prêter à confusion :...
Les zaricos sont pas salés
Les haricots secs, riches en protéines et très présents dans la cuisine paysanne Louisianaise ont donné leur nom...