Des enjeux classiques Comme l’ensemble des plantes cultivées, le haricot s’inscrit dans un contexte d’augmentation de la population...
Archives: avril 2016
Le haricot du futur :
Histoires de haricots
Le haricot ou plutôt les haricots… Au sein du genre Phaseolus, 5 espèces ont été domestiquées : le...
Aire de culture du haricot
Le saviez-vous ?
Tous les haricots n’en sont pas ! Le haricot est un nom qui peut prêter à confusion :...
Les zaricos sont pas salés
Les haricots secs, riches en protéines et très présents dans la cuisine paysanne Louisianaise ont donné leur nom...