Le saviez-vous ?

Au niveau mondial, l’espèce asiatique Oryza sativa est le riz domestique le plus cultivé. En Afrique de l’Ouest, elle côtoie Oryza glaberrima, une autre espèce cultivée, appelée riz africain ou riz de Casamance. Moins productif que son cousin, ce dernier est mieux adapté à l’environnement de ce continent.  

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Asare git

« Asare Git » est un chant pour accompagner le repiquage du riz. Il a été collecté par Mireille Helffer au Népal lors d’une enquête sur la caste des musiciens Gaïné, en 1966. Les Gaïnés seraient venus du Nord de l’Inde pour chanter les louanges des nombreux rois du Népal, composé d’une mosaïque de royaumes avant son unification au XVIIIème siècle. http://archives.crem-cnrs.fr/archives/items/CNRSMH_I_1967_019_046_03/

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