La classification des bananiers cultivés est complexe, et les scientifiques n’ont pas trouvé de consensus : il n’existe donc pas de nom pour désigner l’ensemble des bananes cultivées. Toutes appartiennent au genre Musa, mais on les appelle par leur nom de variété. Par exemple, la banane la plus commune est issue de l’espèce sauvage Musa acuminata, mais s’appelle « Cavendish ».