Les origines de la banane
La domestication de la banane date d’environ 8 000 ans en Nouvelle-Guinée. Les fruits étaient alors petits et pleins de graines ; on utilisait les feuilles et les tiges pour des usages non alimentaires (cordages, vêtements, emballages).
Aire de culture actuelle
La culture de bananiers (banane dessert et banane à cuire) est désormais répandue dans quasiment tout l’hémisphère sud. Plus de 144 millions de tonnes de bananes sont récoltées chaque année dans le monde, soit environ 4 600 kilos par seconde !
Pays producteurs de banane
En pourcentage de la surface récoltée mondiale. Les pays représentés totalisent 90% (+/-1%) de cette surface.