Les origines du mil
Le mil cultivé est issu d’une espèce sauvage qui pousse dans les zones désertiques. La zone de sa première domestication se situe sans doute entre le Mali et le Niger, la forme cultivée ayant ensuite migré jusqu’au nord de l’Inde il y a 3500 ans.
Aire de culture actuelle
L’Afrique de l’Ouest, l’une des principales zones de production, recèle une exceptionnelle diversité variétale. Les deux premiers producteurs mondiaux sont le Nigéria et l’Inde. Le mil est également cultivé dans les oasis du Sahara et, dans une moindre mesure, en Amérique du Nord où il fait office de fourrage pour le bétail.
Pays producteurs de mil
En pourcentage de la surface récoltée mondiale. Les pays représentés totalisent 90% (+/-1%) de cette surface.