Les origines du fonio

Le fonio est considéré comme la plus ancienne céréale d’Afrique de l’Ouest. Au Mali, sa graine est appelée le « germe du monde ». Les plus vieilles traces archéologiques connues datent de 1 800 ans environ.

Aire de culture actuelle

Il est cultivé du Sénégal au lac Tchad*, sur sols sablonneux en zone semi-aride, en plaine et sur pentes dans les zones humides.

* La Guinée est le premier producteur avec 429 000 tonnes/an.